Lihaton lokakuu laittaa pohtimaan omia ruokavalintoja

Ruoka, tuo runsaasti tunteita, ajatuksia ja mielipiteitä herättävä välttämätön paha. Aihe, josta tuntuu olevan liki mahdoton keskustella ilman kuumenevia tunteita. Keskusteluissa loistaa usein ikävästi syyllistävä sävy: kuka syö terveellisesti, kenen ruokavalio on toteutettu eettisesti ja millainen olisi paras ruokavalio kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin kannalta? Harvoin keskusteluissa otetaan huomioon yksilölliset erot, vaan julistetaan … Lue lisää