Sunnuntaipäivän uunissa haudutettu kuhafilee

Sunnuntaipäivän kuhafilee

Meillä Koivulassa sunnuntai on aina ollut sellainen päivä, jolloin syödään jotain hieman spessumpaa. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että ruuan valmistukseen kuluu aikaa enemmän kuin puoli tuntia. Toisinaan se saattaa tarkoittaa hieman kalliimpaa ruokaa, kuten tänään. Tammikuun viimeisenä sunnuntaina Koivulassa valmistui uunissa haudutettu kuhafilee, katkaravuilla ja creme fraiche kastikkeella höystettynä.

Uunissa haudutettu kuhafilee

Uunissa

Lue lisää

Lapsiperheen 6 viikon arkiruokalista

Hyvin suunniteltu on puoleksi tehty, vai mitä? Ainakin teoriassa. Käytäntö osoittaa sudenkuoppia ja paljon. Tämän olen saanut huomata useaan kertaa elämäni varrella.

Meidän perheessä suurin haaste on ruoka. Erityisesti hektinen arki tuo ruokailujen suunnitteluun huomattavia vaikeuksia. Tätä helpottamaan olen alkanut suunnittelemaan aina joka sunnuntai valmiiksi meidän perheen arkiruuat. Ruokatarvikkeet käydään … Lue lisää

Joulupöydän jälkiruoka: Piparkakkutiramisu

Joulu se vain lähestyy päivä päivältä, vaikka lasten mielestä se ei tule koskaan. Mutta joka päivä olemme ottaneet askeleen lähemmäksi h-hetkeä ja tehneet erilaisia jouluvalmisteluita. Nyt mieleen on alkanut nousta, mitä kaikkea tarjottavaa siihen joulupöytään tänä vuonna laitetaan. Joka vuosi meidän pöydästä löytyy mm. kinkkua, salaattia, erilaisia kaloja sekä peruna- … Lue lisää

Jouluinen mutakakku (gluteeniton)

Äitiblogi, Vauvablogi, Perheblogi, Lifestyle, Ruoka- ja leivontablogi, Sisustus, seksuaalisuus, Koivulan emäntä

Joulu ja suklaa. Ne ovat erottomaton parivaljakko. Jouluna ei voi olla liikaa suklaata tarjolla. Kaikki suklaan muodot käy. Ainakin jos minulta kysytään. Rakastan suklaata, enkä voi vastustaa kiusausta, jos jossakin näen suklaaherkun. Mieheni usein naureskelee, että ihan sama millaista suklaata kotiin tuo, niin ihan varmasti se katoaa. Oikeassa on. Ehkä … Lue lisää

Tacobell kotiin — Testissä kotitekoinen crunchywrap supreme

Crunchywrap supreme, Tacobell

Crunchywrap supreme, Tacobell

Tacobell avasi ovensa Suomessa vuosi sitten. Avajaisviikolla suunnittelin uuden ruokapaikat testaamista, mutta pitkät jonot pitivät poissa. Jonot rauhoittui, mutta vieläkään en ole kyseiseen ravintolaan päässyt.

Menneellä viikolla törmäsin internetissä puolivahingossa Tacobellin suosituimman annaoksen, crunchywrap supremen reseptiin. Reseptistä inspiroituneena päätin tuoda meille Tacobellin kotiin.

Annoksen tekeminen oli yllättävän suuritöinen näin ensimmäisellä … Lue lisää