Pääsiäisenä lammaspuikot tzatzikilla

Pääsiäisen Lammaspuikot

Pääsiäisenä syödään perinteisesti lammasta. Se on ruoka, joka jakaa mielipiteitä vahvasti. Meidän perheessä on lammas tai karitsa alkanut maistumaan vasta viime vuosina. Olen aikaisemmin karsastanut lammasta, koska en vain ollut syönyt sitä hyvin tehtynä. En, ennen kuin olin appiukkoni luona pääsiäislounaalla ja meille tarjottiin karitsapataa, joka taivaallisen hyvää ja suussa … Lue lisää

Viikon ruokavinkki: Tomaatti-broileripasta

Tomaatti-broileripasta

Meidän perheen suosikkiruuat tulevat Italialaisesta keittiöstä, jossa tomaatti, valkosipuli, tuoreet yrtit lumoavat tuoksullaan. Täyteläistä ja mausteista, juuri meidän makuun. Pastat ovat helppo ja nopea valmistaa ja tämän vuoksi ne sopivat loistavasti arkiruuaksi. Yksi parhaimmista arjen pastaruuista on tomaatti-broileripasta, joka valmistuu alle 30 minuutissa.

Tomaatti-broileripasta

Tomaatti-broileripasta

neljä annosta

400g maustamattomia broilerin fileesuikaleita… Lue lisää

3 x helppo ja muunneltava välipala

Hedelmäsalaatti

Kiireinen ja hektinen arki tempaa mukanaan ja välipala usein unohtuu. Kiireessä tarjotaan nopeita hiilihydraatteja sisältäviä snackseja, kuten muroja, sokerijogurtteja, välipalapatukoita tai ravintoköyhää leipää.  Nämä eivät pidä kauan nälkää loitolla ja mikä kurjinta saattavat aiheuttaa kiukuttelua, niin aikuisten kuin lastenkin keskuudessa.

Hedelmäsalaatti

Välipalat ovat tuottaneet meidän perheessä päänvaivaa aina. Välipala-aika tulee usein … Lue lisää

Talvipäivän Chorizo-kanapata

Chorizo-kanapata

 

Pakko kai se on myöntää, että talvi sieltä on tulossa. Ulkona on jäätävän kylmä. Eihän siellä oikeasti ole kuin muutama aste pakkasta, mutta leudon tai jopa lämpöisen syksyn jälkeen pikku pakkanen tuntuu hyytävälle. Lisääntyvä pimeys tuo ankeutta tähän lumettomaan tai vähä lumiseen kylmyyteen. Masentaa. Väsyttää. Tekisi mieli alkaa leikkiä … Lue lisää

Tomaatti-Chorizopiirakka (gluteeniton)

Meillä on viime viikkoina innostuttu tekemään erilaisia suolaisia piirakoita iltapalaksi. Piirakat valmistuu todella nopeasti ja pienillä muutoksilla niistä saa erilaisia, joten niihin ei heti kyllästy. Piirakat ovat myös perheen pienempien mieleen.

 

Teen yleensä piirakat aina samalla peruspiirakkapohjalla. Pohja on gluteeniton ja sen saa helposti muutettua myös maidottomaksi.

 

Piirakkapohja:

Lue lisää