Syksyinen omenajuustokakku

Omenajuustokakku

Julkaisin tällä viikolla instassa kuvan tekemästäni omenajuustokakusta, johon sain todella nopeasti kyselyä, että onko kyseessä kakku, joka on aiheuttanut jossain leivontaryhmässä jonkin sortin villityksen. Tällainen somekakku on minulta kiireessä mennyt aivan ohi. Jäin aivan verekseltään kiinni, etten ole seurannut somea lainkaan muutamaan viikkoon. Minä, joka tuntuu olevan koko ajan somessa…

Lue lisää

Kesän herkkuhetkiin raparperijuustokakku

Tämä kakku sopii niin kesän herkkuhetkiin kuin juhlapöytäänkin. Aivan ihanan raikas makuelämys. Meillä tämä kakku valmistui mummon 88-vuotis syntymäpäiville. Oli ehdottomasti juhlien hitti. Yksinkertainen, mutta yllättävä. Aivan niin kuin minun ihana rakas mummini.

Raparperihillo

5-6 raparperin vartta

0,5dl vettä

1-2dl hillosokeria

Pohja

Bastogne-keksejä

50g voita

Täyte

4 liivatelehteä

100g valkosuklaata

Lue lisää

Raikas mango-passionjuustokakku

Juustokakut ovat aina olleet intohimoni. Rakastan tehdä niitä ja erityisesti rakastan syödä niitä. Päivän parhaat hetket ovat, kun olen saanut kummankin lapsen yhtäaikaa päiväunille ja jääkaapissa on juustokakkua. Kuppi kuumaa kahvia nautittuna kakkupalan kanssa kruunaa äidin omanajan ja auttaa jaksamaan taas iltaan. Tämä on parempaa kuin päiväunet.

Erilaiset raikkaat kakut

Lue lisää

Äidin synttärikakku – Lakumutakakku

Lakumutakakku

Tänä vuonna äidin synttärikakku maistuu lakulle ja suklaalle. Kaksi suurinta intohimoani yhdessä. Saa nähdä mitä kakusta tulee. Ainakin teini suhtautuu kakkuun erittäin varauksellisesti. Kuulemma lakukakku JEES, suklaakakku JEES, mutta laku yhdistettynä suklaaseen… ei ehkä paras ideani. Minun synttärit, minun kakkuni, minun valintani. Ja minähän sen kakun leivon, eli kunhan on … Lue lisää

Minttu-suklaamoussekakku (maidoton/gluteeniton)

Gluteeniton ja maidoton minttu-suklaamoussekakku

Suklaa on asia mitä ilman en varmasti voisi elää. Suklaa on taivaallisen hyvää, ehkä jopa parempaa kuin… you know… ainakin toisinaan. Suklaa yhdistettynä minttuun on täydellistä! Täysiverisenä suklaaholistina,  haluan voida tarjota myös kaikille vieraille jotain herkkua tästä syntisen hyvästä elementistä. Maidottomat sekä gluteenittomat vieraat ovat tuottaneet päänvaivaa, sillä varsinkin … Lue lisää